Specialty Coffee COCORO

エチオピア　ウォテ2300【ナチュラル】　　ハイロースト

世界的な名産地イルガチェフェの「ウォテ」のナチュラル精製。前回2ヶ月前はグジの「ゴロ・ベデッサ」を販売していましたが今回は「ウォテ」。実は同じ生産者メクリアさんが、品質向上に取り組んでいます。気候変動やチェリーウォテは標高2300m以上の生産者のチェリーのみに限定し、乾燥工程も日差しを和らげるためのシェードをつけたベッドで行う特別仕様に変更、選別担当者も熟練スタッフを集中的に配置することで近年は素晴らしい品質を実現してくれています。飲んだことがない方もまだまだいるはずです。是非一度は飲んで体感して頂きたいです。甘いベリーやフローラルな香りと味わいです。

夏の限定ブレンド！まもなく終売！

ホットコーヒーもアイスコーヒーもいけるこの豆を！！

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『Specialty Coffee COCOROとは』

函館市1番の観光名所でもある函館山、別称臥牛山が一望できる場所で世界最高峰の品質を誇る、スペシャルティコーヒー専門店を夫婦2人で営んでおります。 COCOROのコンセプトは「自分好みのコーヒーを見つける楽しさをここから」コーヒー豆の種類は、シングルオリジン数種類とブレンドをご用意。フルーティで爽やかな浅煎りからどっしりとしていながらコクや甘味を堪能できる深煎りまで、5段階のローストで自分好みのコーヒーをお選び頂けます。珈琲豆のご注文は、お電話やInstagramのDMからもご利用頂けます。 Tel 090-5954-4848 （定休日 : 月曜日）